Laura Hartwig - CARMÉNÈRE

LAURA HARTWIG – CARMÉNÈRE

Descripción:
Los viñedos del Carménère Single Vineyard han sido cuidadosamente seleccionados a lo largo de los años, por producir uvas muy concentradas y consistentes. La maduración en barricas usadas aporta mayor complejidad y elegancia, resultando en un vino refinado y de excelente calidad.

Enólogo: Renato Czischke

Guarda:
13 meses en barrica francesa de 4º uso, donde el envejecimiento se fusiona completamente con el vino, resaltando su complejidad y equilibrio.

Cata:
👁️ Vista: Rojo profundo, con bordes violetas y tonos casi negros
👃 Aroma: Ciruela negra y berries, con notas herbales y especiadas, producto de una estación fría y templada
👄 Gusto: Textura sedosa y suave estructura en boca, acidez sutil y balanceada, gran final elegante y prolongado

Temperatura de Servicio:
16-18° C

Maridaje:
Perfecto con carnes blancas, pescados grasos, carnes rojas con poca grasa, pasta, pizza, y quesos como cheddar o mozzarella

Composición:
100% Carménère

Denominación de Origen:
Valle de Colchagua, Chile

Premios:

• 90 PTS. Tim Atkin, MW (2019)

• 92 PTS. James Suckling (2019)

• Doble Medalla de Oro, Sin Nations Wine Challenge (2019)

Otros datos:

• Tipo de cosecha: Manual, seleccionando racimos en la misma parra

• Análisis:

  • Alcohol: 13%

  • Azúcar Residual: 2.2 g/l

  • Acidez Total: 5.6 g/l

  • pH: 3.7

Precio: ₡12,700 IVA incluido

Descripción final:
Un Carménère elegante, concentrado y equilibrado, que combina fruta intensa, notas especiadas y estructura sedosa. Ideal para disfrutar solo o acompañando platos variados de carnes, pasta y quesos.