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FILLO CABERNET SAUVIGNON FiLLO Cabernet Sauvignon fue elaborado con una selección de uvas provenientes de un pequeño "terroir" de la localidad de Huelquen ubicada en el Valle del Maipo. Este vino representa muy bien lo que es el espíritu de FiLLo ("hijo" en Aragonés), creado con cariño, apego y respeto a la naturaleza, que se expresa con carácter,...
CARAE CARIGNAN Es el resultado de una mezcla realizada con barricas francesas que durante 18 meses desarrollaron la crianza de este Carignan. La vendimia proviene de viñedos de más de 60 años ubicados en "El Peumal", un pequeño terruno del secano del Valle del Maule. CARAE es el nombre del asentamiento romano que dio origen al nombre de la cepa Cariñena...
CUMBRES ANDINAS CHARDONNAY Guarda en barrica: Estanques de acero inoxidable. Cata: Vista: Hermoso color amarillo con toques dorados. Aroma: El aroma es dominado por la fruta madura tropical, acompañado de notas de miel dulce. Gusto: Frutal y de sabor perdurable, presenta un buen balance de frescura, acidez y cremosidad. Maridaje: Langosta, pescados de...
PILLO DE PANAMÁ Pillo es aquel personaje típico del campo chileno, de mente rápida y perspicaz, de comportamiento auténtico y sinvergüenza que lo destaca del resto. Este ensamblaje proviene de Fundo Panamá, ubicado en un valle con igual nombre, donde aún es posible ver este típico personaje, el cuál con una habilidad única, busca este ensamblaje por la...
LAURA HARTWIG EDICIÓN DE FAMILIA Este Edición de Familia nació de la inquietud de nuestro enólogo de crear una mezcla clásica tinta con las uvas de los viñedos más antiguos plantados en nuestra viña, que reflejará el potencial de las variedades y la calidad de la fruta que recibimos cosecha tras cosecha. Renato Czischke, Enólogo Premios: Cosecha 2017 95...
OWM HANDMADE Es la 4º versión de este ensamblaje donde se trata de expresar el compromiso por entregar un producto de buena calidad. OWN Wines quieren que tengan un producto hecho por por ellos, y se preocupan que eso se cumpla. Esta etiqueta resume lo que es OWM, un producto elaborado a escala humana por sus propietarios Jaime Núñez, Enólogo Premios:...
MALCRIADO Malcriado nace de una mezcla de Carignan proveniente de "El Peumal" en el Valle de Maule y Cabernet Sauvignon proveniente de "Huelquén" de Valle del Maipo. Después de la crianza del carignan por más de 16 meses en barricas francesas, se mezcla con el cabernet sauvignon que se ha criado en depósito de acero para mantener toda su fruta. Alvin...
SINGLE VINEYARD CARMENERE Los viñedos deL Carménère Single Vineyard han sido cuidadosamente seleccionados a través de los años, por producir consistentemente uvas muy concentradas. Más complejidad se obtiene al guardar el vino en barricas usadas hasta su madurez. El resultado final es un vino elegante, de excelente calidad. Renato Czischke, Enólogo...
FLAHERTY Flaherty Aconcagua es una mezcla de cuatro variedades: Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Tempranillo. El Cabernet y Tempranillo provienen de dos viñedos ubicados a las afueras de San Felipe en el Valle de Aconcagua y Putaendo. Mientras que el Syrah, Petit Syrah y Malbec provienen del viñedo del Escorial cerca de Panquehue Ed Flaherty,...
SINGLE VINEYARD CARMENERE Los viñedos deL Carménère Single Vineyard han sido cuidadosamente seleccionados a través de los años, por producir consistentemente uvas muy concentradas. Más complejidad se obtiene al guardar el vino en barricas usadas hasta su madurez. El resultado final es un vino elegante, de excelente calidad. Renato Czischke, Enólogo...
OBSTINADO ROSÉ Demi Se Ripasso de Sauvignon Blanc. El jugo del SB esperó dormido en frío hasta que el orujo del Syrah lo vino a despertar para inocular una frenética fermentación entre ambos que le aporta no sólo color, pero aromas a fresas, frambuesas , granadinas y guindas, mezclándoze con el maracuyá, generando una explosión de aromas que finalmente lo...
MALCRIADO Malcriado nace de una mezcla de Carignan proveniente de "El Peumal" en el Valle de Maule y Cabernet Sauvignon proveniente de "Huelquén" de Valle del Maipo. Después de la crianza del carignan por más de 16 meses en barricas francesas, se mezcla con el cabernet sauvignon que se ha criado en depósito de acero para mantener toda su fruta. Alvin...
FILLO CARIGNAN "Hijo" en Aragonés, tierra originaria de la variedad Cariñena o Carignan. Fillo proviene de viñedos de Carignan con más de 60 años de antiguedad, ubicado en las mejores tierras del Secano del Valle del Maule y producto de un delicado trabajo enológico, terminan expresando su carácter y personalidad en la botella. Este "hijo" inquieto,...
CARAE CARIGNAN Es el resultado de una mezcla realizada con barricas francesas que durante 18 meses desarrollaron la crianza de este Carignan. La vendimia proviene de viñedos de más de 60 años ubicados en "El Peumal", un pequeño terruno del secano del Valle del Maule. CARAE es el nombre del asentamiento romano que dio origen al nombre de la cepa Cariñena...
ORQUIDEA LATE HARVEST Orquídea es el primer Late Harvest o cosecha tardía de La Recova, por lo tanto es un vino naturalmente dulce. A diferencia de los Late Harvest que se encuentran en el mercado, éste se produce en botella de 750ml para la felicidad de los fans de este tipo de vino. David Giacomini, Enólogo Cata: Vista: Color amarillo claro límpido....
Gran Lila El secreto de Gran Lila es la determinación exacta del momento de cosecha, para lograr este equilibrio que refleja la fruta en su máxima expresión. David Giacomini, Enólogo Cata: Ojos: Color rojo rubí con ribetes violetas. Nariz: En nariz se muestra bien afrutado, elegante y despierta el apetito. Boca: Potencia media, acidez equilibrada,...
ACRÓBATA N°4 Sus ojos pardos invitan a los sentidos en aromas de frutos en primavera, acaricia la botella medio llena, sin pronunciar palabra, invade el espacio del silencio. Toma la copa y deleitate con el sabor, espera que la astucia sea sueño. Se levanta con un beso profundo y asalta el aire de frente a frente. Sin sonido, tu cuerpo se mezcla con su...
ERASMO BARBERA GARNACHA Procedente de uva propia, cultivada en el secano Maulino, este vino es una explosión de aromas, frutado y de sensaciones jugosas que envuelven los sentidos con frambuesas, ciruelas, cassis, maquì y frutas silvestres maduras.Barbera Garnacha, dos variedades antiguas de uva de la cuenca del Mediterraneo, para un vino totalmente...
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