Petit Syrah

Durif californiano: del experimento francés a la potencia del Nuevo Mundo

Historia Mundial del Petit Syrah

Durif - El Experimento Francés (1860-1880)

El Petit Syrah se originó como "Durif" en Francia hacia 1860, resultado del cruzamiento espontáneo entre Syrah y Peloursin realizado por el Dr. François Durif en la región de Gaillac. Este híbrido natural fue desarrollado como respuesta al mildiu que devastaba los viñedos franceses.

Migración Californiana (1880-1920)

Durante la inmigración europea hacia California, el Durif fue introducido en la década de 1880 por viticultores franceses. El nombre "Petit Syrah" surgió por confusión con clones de Syrah, pero la variedad demostró adaptación excepcional al Valle Central, Paso Robles y Mendocino.

Supervivencia y Evolución (1920-1970)

Durante la Prohibición, el Petit Syrah sobrevivió por su resistencia al transporte. Post-Prohibición, productores como Concannon Vineyard (1961) reconocieron su potencial único para vinos premium.

Renacimiento Premium (1970-presente)

Desde los años 70, productores como Ridge Vineyards y Turley Wine Cellars han elevado su estatus. Australia adoptó la variedad en Victoria y Nueva Gales del Sur, mientras Argentina la desarrolló en Mendoza.

Especificaciones Técnicas

Origen genético Durif = Syrah × Peloursin
Creador Dr. François Durif 1860
Ciclo vegetativo 165-185 días
Taninos totales 4.5-8.0 g/L
Alcohol potencial 14.5-17%+ vol.
Temperatura servicio 17-20°C

Regiones Premium

  • Lodi AVA - 1,200+ ha California
  • Paso Robles AVA - 850+ ha California
  • Rutherglen GI - 450+ ha Australia
  • Mendoza DOC - 380+ ha Argentina
  • Colchagua DO - 80+ ha Chile

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