Jaime Rosello, ha estado en el mundo de los vinos de gama alta durante varios años, trabajando en una viña familiar "Neyen" por mucho tiempo. Al cabo del tiempo decidió hacer su proyecto, único que sus socios Patrick Valette, enólogo de grandes vinos en Chile y en todo el mundo, está lanzando su ultima sueño. Patrick decidió dar libre libertad a este nuevo vino. La combinación de las mejores uvas de todo Chile permite versatilidad y dinamismo.

Una de las peculiaridades de Acróbata es que no se sitúa en un enclave en particular. Se trata de un proyecto itinerante, que viaja a través de la geografía chilena en busca de las mejores vides, los mejores terrouños y las mejores uvas para conseguir unos vinos tremendamente expresivos y fieles a la filosofía de Rosello.

El desafío de Jaime: Hacer que los amantes del vino lo descubran y se sorprendan. El resultado ... un vino joven y alegre, fresco y elegante, incluso suave.