Viognier

Opulencia del Ródano Norte: seducción floral desde las terrazas de Condrieu

Historia Mundial del Viognier

Cuna del Ródano Norte (Siglo I-XVIII)

El Viognier tiene sus orígenes en las empinadas terrazas de Condrieu, en el Ródano Norte francés, donde los romanos plantaron las primeras vides en el siglo I d.C. La variedad se desarrolla específicamente en los suelos graníticos de las laderas del valle.

Recuperación y Renacimiento (1960s-1980s)

La variedad casi desaparece en los años 1960s (solo 8 hectáreas restantes), pero el trabajo de Georges Vernay y otros pioneros salva la variedad. El renacimiento de los 1980s-1990s convierte al Viognier en símbolo de la viticultura artesanal de alta gama.

Expansión Global (1990s-presente)

El Viognier se expande desde las 200 hectáreas en Condrieu hacia regiones internacionales, encontrando nuevas expresiones en Australia, California, Chile y otros terroirs del Nuevo Mundo.

Especificaciones Técnicas

Origen Valle del Ródano Norte, Francia
Tipo Blanca
Maduración Temprana-media
Alcohol típico 13-15%
Acidez 3-5 g/L
Temperatura servicio 10-12°C

Regiones Premium

  • AOC Condrieu - 200+ ha Francia
  • AOC Château-Grillet - 3.8 ha Francia
  • Eden Valley - 180+ ha Australia
  • Paso Robles AVA - 600+ ha USA
  • Colchagua DO - 140+ ha Chile

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Uvas Viognier