Bowines – Fillo Cabernet Sauvignon

BOWINES – FILLO CABERNET SAUVIGNON
₡14,000
IVA incluido

Descripción:
Elaborado con uvas seleccionadas de un pequeño “terroir” en la localidad de Huelquén, Valle del Maipo. Representa el espíritu de FiLLO (“hijo” en aragonés), creado con cariño, apego y respeto a la naturaleza, buscando reflejar continuidad, cuidado y autenticidad en cada botella.

Enólogo: Alvin Miranda

Guarda:
Sin crianza en madera, fermentación en acero inoxidable

Cata:
👁️ Vista: Rojo intenso con tonos azulados
👃 Aroma: Aromas agradables a frutos rojos frescos y especias
👄 Gusto: Suave, jugoso, taninos redondos y sedosos, estructura y volumen medio, elegante y equilibrado

Temperatura de Servicio:
16-18°C

Maridaje:
Cortes de carnes como cordero y ternero, quesos variados como azul y camembert

Composición:
100% Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen:
Valle Alto de Cachapoal, Chile

Premios:
91 PTS. Descorchados (2014)
91 PTS. Guía Peñin (2014)
91 PTS. Descorchados (2015)
91 PTS. Robert Parker The Wine Advocate (2015)
91 PTS. James Suckling (2017)

Otros datos:
Tipo de cosecha: Manual, entre finales de marzo y principios de mayo

Análisis:
Alcohol: 13%
Azúcar Residual: 1.9 g/l
Acidez Total: 3.90 g/l
pH: 3.45

Descripción final:
Un Cabernet Sauvignon elegante, equilibrado y expresivo, con taninos suaves y aromas a frutos rojos y especias, ideal para disfrutar con carnes y quesos.