PISCO SOL DEL DESIERTO
Acerca de este Producto
PISCO SOL DEL DESIERTO
Descripción:
Pisco Sol del Desierto es un destilado chileno de alta pureza elaborado en el corazón del Valle de Elqui, región cuna del pisco. Su proceso artesanal y la selección de uvas moscatel dan origen a un destilado fino, aromático y con una identidad profundamente ligada al desierto y sus tradiciones.
Enólogo / Maestro Destilador:
Equipo de Destilería Sol del Desierto
Guarda:
Reposado en acero inoxidable para preservar sus aromas florales y frutales. Sin paso por madera.
Cata:
👁️ Vista: Transparente y brillante, con reflejos plateados.
👃 Aroma: Intensamente aromático, con notas de flores blancas, cáscara de naranja, miel y uvas frescas.
👄 Gusto: Entrada suave y sedosa, con sabores cítricos y florales. Final limpio, largo y ligeramente dulce, con un retrogusto frutal.
Temperatura de Servicio:
10–12 °C
Maridaje:
Excelente solo o en coctelería. Ideal para preparaciones clásicas como el Pisco Sour, Chilcano o combinaciones con frutas tropicales y hierbas frescas.
Composición:
100% Uvas Moscatel (Moscatel de Alejandría y Moscatel Rosada)
Denominación de Origen:
Valle de Elqui, Chile
Otros datos:
Tipo de cosecha: Manual, con selección de racimos maduros.
Vinificación: Fermentación de mostos frescos con levaduras seleccionadas antes del proceso de destilación.
Destilación: En alambiques de cobre por método discontinuo, buscando una pureza superior.
Suelos: De origen granítico y arenoso, propios del clima desértico del norte chileno.
Análisis:
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Alcohol: 40% vol
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Azúcar Residual: <1 g/L
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Acidez Total: No aplica
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pH: No aplica
Descripción final:
Un pisco chileno elegante, de perfil floral y frutal, que refleja la esencia del desierto y el arte de la destilación tradicional. Perfecto equilibrio entre potencia, suavidad y frescura.
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