PISCO SOL DEL DESIERTO

PISCO SOL DEL DESIERTO

Descripción:
Pisco Sol del Desierto es un destilado chileno de alta pureza elaborado en el corazón del Valle de Elqui, región cuna del pisco. Su proceso artesanal y la selección de uvas moscatel dan origen a un destilado fino, aromático y con una identidad profundamente ligada al desierto y sus tradiciones.

Enólogo / Maestro Destilador:
Equipo de Destilería Sol del Desierto

Guarda:
Reposado en acero inoxidable para preservar sus aromas florales y frutales. Sin paso por madera.

Cata:

👁️ Vista: Transparente y brillante, con reflejos plateados.
👃 Aroma: Intensamente aromático, con notas de flores blancas, cáscara de naranja, miel y uvas frescas.
👄 Gusto: Entrada suave y sedosa, con sabores cítricos y florales. Final limpio, largo y ligeramente dulce, con un retrogusto frutal.

Temperatura de Servicio:
10–12 °C

Maridaje:
Excelente solo o en coctelería. Ideal para preparaciones clásicas como el Pisco Sour, Chilcano o combinaciones con frutas tropicales y hierbas frescas.

Composición:
100% Uvas Moscatel (Moscatel de Alejandría y Moscatel Rosada)

Denominación de Origen:
Valle de Elqui, Chile

Otros datos:

Tipo de cosecha: Manual, con selección de racimos maduros.
Vinificación: Fermentación de mostos frescos con levaduras seleccionadas antes del proceso de destilación.
Destilación: En alambiques de cobre por método discontinuo, buscando una pureza superior.
Suelos: De origen granítico y arenoso, propios del clima desértico del norte chileno.

Análisis:

• Alcohol: 40% vol

• Azúcar Residual: <1 g/L

• Acidez Total: No aplica

• pH: No aplica

Descripción final:
Un pisco chileno elegante, de perfil floral y frutal, que refleja la esencia del desierto y el arte de la destilación tradicional. Perfecto equilibrio entre potencia, suavidad y frescura.