Bowines – Fillo Cabernet Sauvignon

BOWINES – FILLO CABERNET SAUVIGNON
₡14,000
IVA incluido

Descripción:
Elaborado con una selección de uvas provenientes de
un pequeño "terroir" de la localidad de Huelquen
ubicada en el Valle del Maipo.
Este vino representa muy bien lo que es el espíritu de
FiLLO ("hijo" en Aragonés), creado con cariño, apego y
respeto a la naturaleza."Un hijo es la continuidad de la
vida, es espacio abierto hacia el universo".

Enólogo: Alvin Miranda

Guarda:
Sin crianza en madera, fermentación en acero inoxidable

Cata:
👁️ Vista: Color rojo intenso con tonos azulados.
👃 Aroma: Nariz agradables aromas a frutos rojos frescos, especias.
👄 Gusto: Suave, jugosa con taninos redondos, sedosos, de
estructura y volumen medio, elegante y buen equilibrio.

Maridaje:
Excelente para acompañar diferentes cortes de carnes
como cordero, ternero, diferentes tipos de quesos como el
queso azul y el camembert.

Composición:
100% Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen:
Valle Alto de Cachapoal, Chile

Premios:
91 PTS. Descorchados (2014)
91 PTS. Guía Peñin (2014)
91 PTS. Descorchados (2015)
91 PTS. Robert Parker The Wine Advocate (2015)
91 PTS. James Suckling (2017)

Otros datos:
Tipo de cosecha: Manual, entre finales de marzo y principios de mayo

Análisis:
Alcohol: 13%
Azúcar Residual: 1.9 g/l
Acidez Total: 3.90 g/l
pH: 3.45