Bowines – Fillo Malbec

BOWINES – FILLO MALBEC
₡14,000
IVA incluido

Descripción:
Proviene de un pequeño viñedo del Valle de
Colchagua, específicamente de la comuna de Lolol. Un
“terroir” único a 40 kilómetros de la costa. Las
condiciones vitícolas únicas de la zonasumadas al
delicado trabajo enológico nos han permitido ampliar
nuestra línea de vinos de calidad tipo Fillo con frescura,
expresión de origen y respeto a la fruta.

Enólogo: Alvin Miranda

Guarda:
Sin crianza en madera, fermentación en acero inoxidable

Cata:
👁️ Vista: Color rojo profundo con ribetes violetas
👃 Aroma: romas varietales con sutiles toques de lavanda, lilas y
menta.
👄 Gusto: Buen paladar, de cuerpo medio con mucho sabor, acidez
picante y de buena firmeza en los taninos.

Maridaje:
Pastas a base de tomate y hierbas. La acidez que presenta
este Malbec hace que tenga buena armonía con carnes
rojas a la parrilla, de igual forma, fiambres y quesos poco
grasos van a quedar de maravilla con este Malbec chileno.

Composición:
100% Malbec

Denominación de Origen:
Valle de Colchagua, Chile

Premios:
92 PTS. Descorchados (2016)
91 PTS. James Suckling (2017)

Otros datos:
Tipo de cosecha: Manual, entre finales de marzo y principios de mayo

Análisis:
Alcohol: 14%
Azúcar Residual: 3.9 g/l
Acidez Total: 5.6 g/l
pH: 3.53