Avid Sauvignon Blanc

AVID SAUVIGNON BLANC

Descripción:
Avid Sauvignon Blanc es un vino exquisito, que no deja de recibir elogios. Denso y lleno de sabor, con carácter intensamente cítrico y mineral. Elaborado de forma completamente orgánica en viñedos situados en uno de los sectores más fríos y remotos del Valle de Casablanca, “La Quebrada del Pulgar”.

Enólogo: David Giacomini

Guarda:
12 meses sobre lías para ganar cuerpo, donde la fruta se expresa con frescura y complejidad.

Cata:
👁️ Vista: Amarillo pálido brillante
👃 Aroma: Frutal: maracuyá, piña, melocotón, melón, papaya, guayaba. Herbal: ají verde, aceituna verde, espárragos.
👄 Gusto: Untuoso en boca, con volumen, acidez marcada, final salino, muy intenso y extremadamente persistente.

Temperatura de Servicio:
8-12° C

Maridaje:
Ideal con cangrejos, pescados grasos, carnes blancas, cerdo y comidas con cuerpo.

Composición:
100% Sauvignon Blanc

Denominación de Origen:
Valle de Casablanca, Chile

Premios:

• 92 PTS. Tim Atkin (2014)

• 92 PTS. James Suckling (2014)

• 92 PTS. Descorchados (2014)

• 2 años consecutivos entre las 125 mejores viñedas de Chile

Otros datos:

• Tipo de cosecha: Manual, durante la segunda quincena de abril

• Análisis:

  • Alcohol: 14%

  • Azúcar Residual: 2.03 g/l

  • Acidez Total: 5.19 g/l

  • pH: 3.00

Precio: ₡16,000 IVA incluido

Descripción final:
Un Sauvignon Blanc que combina frescura y cuerpo, expresando intensidad frutal y mineralidad única. Perfecto para disfrutar solo o acompañando platos de mar y carnes blancas.