Bowines – Fillo Malbec

BOWINES – FILLO MALBEC
₡14,000
IVA incluido

Descripción:
Proviene de un pequeño viñedo del Valle de Colchagua, en la comuna de Lolol, a 40 km de la costa. Este “terroir” único, junto al delicado trabajo enológico, permite expresar frescura, carácter varietal y respeto por la fruta, dando como resultado un Malbec elegante y bien estructurado.

Enólogo: Alvin Miranda

Guarda:
Sin crianza en madera, fermentación en acero inoxidable

Cata:
👁️ Vista: Rojo profundo con ribetes violetas
👃 Aroma: Aromas varietales con sutiles toques de lavanda, lilas y menta
👄 Gusto: Cuerpo medio, buen paladar, acidez marcada y taninos firmes, armonioso y expresivo

Temperatura de Servicio:
16-18°C

Maridaje:
Pastas a base de tomate y hierbas, carnes rojas a la parrilla, fiambres y quesos poco grasos

Composición:
100% Malbec

Denominación de Origen:
Valle de Colchagua, Chile

Premios:
92 PTS. Descorchados (2016)
91 PTS. James Suckling (2017)

Otros datos:
Tipo de cosecha: Manual, entre finales de marzo y principios de mayo

Análisis:
Alcohol: 14%
Azúcar Residual: 3.9 g/l
Acidez Total: 5.6 g/l
pH: 3.53

Descripción final:
Un Malbec fresco, expresivo y equilibrado, con aromas varietales delicados y taninos firmes, ideal para disfrutar con pastas, carnes y quesos suaves.