Laura Hartwig - Cabernet Sauvignon

LAURA HARTWIG – CABERNET SAUVIGNON

Descripción:
Los viñedos del Cabernet Sauvignon Single Vineyard han sido cuidadosamente seleccionados a lo largo de los años. Viñedos viejos, de 40 años, le otorgan a este vino elegancia, balance e identidad única dentro de los mejores Cabernet Sauvignon del Valle de Colchagua.

Enólogo: Renato Czischke

Guarda:
13 meses en barricas de roble francés de 3er y 4to uso, con un componente de duela francesa de primer uso, para aportar estructura y complejidad.

Cata:
👁️ Vista: Rojo granate medio
👃 Aroma: Fruta roja fresca: guindas y arándanos, con notas de madera tostada, especias y toques minerales de grafito
👄 Gusto: Entrada suave y jugosa, taninos medios y jugosos, con cuerpo e intensidad pronunciada. La estructura típica del Cabernet Sauvignon se combina con elegancia y balance

Temperatura de Servicio:
16-18° C

Maridaje:
Ideal con carnes vetadas, quesos complejos, cerdo, cordero, comidas especiadas y pizza

Composición:
95% Cabernet Sauvignon
5% Petit Verdot

Denominación de Origen:
Valle de Colchagua, Chile

Premios:

• 91 PTS. James Suckling (2020)

• 90 PTS. La CAV y Mesa de Cata (2020)

• 90 PTS. Wine Advocate, Robert Parker (2021)

• 90 PTS. Guía Descorchados (2021)

Otros datos:

• Tipo de cosecha: Manual

• Análisis:

  • Alcohol: 13.5%

  • Azúcar Residual: 2.5 g/l

  • Acidez Total: 5.2 g/l

  • pH: 3.54

Precio: ₡12,700 IVA incluido

Descripción final:
Un Cabernet Sauvignon de carácter elegante y estructurado, que combina fruta fresca, especias y taninos sedosos. Perfecto para acompañar carnes, quesos complejos y platos especiados.